Comidas típicas:
Comida tipica:
En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica. No dejes de probar, la paella de Mariscos en Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La
Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los
tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas
las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope
de la Madres Brigidinas , de Tecate.
Es por muchos conocidos que la tradicional comida de Mexicali, es la Comida China ,
por lo que es una opción obligada al visitar esta ciudad, que ofrece
alrededor de 120 establecimientos de esta especialidad. Como dato
curioso debe saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente
fueron creadas en Baja California: la Ensalada César , el Clamato y las refrescantes Margaritas.
Fiestas tradicionales:
En diversos lugares del municipio se
realizan anualmente algunas festividades propias de la región, tales
como la feria del algodón y la feria del trigo que se festejan en
colonias y ejidos del valle de Mexicali.
Cabe destacar que
sobresalen las Fiestas del Sol, las cuales desde 1976, fueron creadas
por decisión del alcalde Armando Gallego Moreno, el principal objetivo
es mostrar los adelantos en materia de agricultura, ganadería,
industria y comercio, actualmente se efectúa en el mes de septiembre y
parte de octubre, organizada por el ayuntamiento en la ciudad de
Mexicali y es una gran verbena popular.
Por otro lado, también
se celebran las Fiestas del Visitante de Invierno, evento
tradicional, que consiste en ofrecer un festival de bienvenida al
visitante de invierno procedente de E.U. y Canadá, que anualmente
acuden al poblado Los Algodones. Durante el Festival se presenta un
variado programa artístico mexicano, la oferta de servicios y atractivos
turísticos de Mexicali y Baja California; se llevan a cabo rifas,
venta de refrescos, bebidas y comida. Este evento es organizado por
grupos interesados conjuntamente con la delegación de Los Algodones.
TRADICIONES
Las fiestas señaladas son verdaderas tradiciones en Mexicali, también se tienen las siguientes:
Es tradición que
durante todo el año se celebran carreras de off road en las que
participan competidores nacionales y extranjeros. Estas se llevan a
cabo en vehículos modificados que se corren por caminos de terracería.
El carnaval San Felipe es un festival popular en donde el principal
atractivo son sus carros alegóricos, con movimiento mecánico,
comparsas, bailes populares, juegos mecánicos, palenque, eventos
chuscos, deportivos y culturales.
Los carros alegóricos y
el desfile dura 3 días, a un paso lento recorren todo el malecón
hasta el mercado cercano a la esquina baja y por la avenida mar de
Cortés para regresar de nuevo al malecón. El béisbol mexicalense es
una tradición en este municipio, pues su equipo, Águilas de Mexicali, ha dado grandes satisfacciones a su afición desde su fundación en el mes de marzo de 1948.
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